清炖蟹粉狮子头
菜系：鲁菜 品类：热菜 难度：进阶 烹饪步骤： 1. 五花肉细切粗斩成石榴粒，加蟹粉、姜末、蛋清搅拌上劲；2. 手上蘸水团成狮子头，轻放入砂锅；3. 加高汤小火炖 60 分钟，起锅前调盐。
菜系：鲁菜
品类：热菜
难度：进阶
烹饪步骤：
1. 五花肉细切粗斩成石榴粒，加蟹粉、姜末、蛋清搅拌上劲；2. 手上蘸水团成狮子头，轻放入砂锅；3. 加高汤小火炖 60 分钟，起锅前调盐。
菜系：鲁菜 品类：热菜 难度：进阶 烹饪步骤： 1. 五花肉细切粗斩成石榴粒，加蟹粉、姜末、蛋清搅拌上劲；2. 手上蘸水团成狮子头，轻放入砂锅；3. 加高汤小火炖 60 分钟，起锅前调盐。