菜系：鲁菜 品类：热菜 主料：白灼海鲜、蘸料汁 难度：进阶 烹饪步骤： 刷到这张图挺对胃口。蛏子、基围虾、皮皮虾、花螺、鲍鱼，全是白灼清蒸的路子。锅里水烧开，丢点盐和葱姜块，海鲜下去两三分钟就捞，久了肉就柴了。蘸料我按图上调的：蚝油、白糖、鸡精、生抽、醋、香油，再撒葱姜蒜末，拌匀就能蘸。周末买两样试试。 是否原创：否