今天在店里试了一锅新的卤水：八角、桂皮、香叶、草
今天在店里试了一锅新的卤水：八角、桂皮、香叶、草果按 3:2:2:1 配比，先干锅焙香再下高汤，小火吊 40 分钟。卤出的牛腱切面纹理清晰，咸度刚好，回口有回甘。
今天在店里试了一锅新的卤水：八角、桂皮、香叶、草果按 3:2:2:1 配比，先干锅焙香再下高汤，小火吊 40 分钟。卤出的牛腱切面纹理清晰，咸度刚好，回口有回甘。
今天在店里试了一锅新的卤水：八角、桂皮、香叶、草果按 3:2:2:1 配比，先干锅焙香再下高汤，小火吊 40 分钟。卤出的牛腱切面纹理清晰，咸度刚好，回口有回甘。